Cuketové tousty - recept

Předkrmy, Zelenina, Chuťovky

1 cuketa
2 papriky
1 větší cibule
5 oloupaných rajčat
200 g tvrdého netučného sýra
olej
sůl
koření dle chuti
kdo má rád česnek může přidat

Všechnu zeleninu očistíme, rajčata oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Na pánvičku dáme trošinku oleje a podusíme nakrájenou cuketu, papriku a cibuli. Zeleninu dusíme do poloměkka a poté přidáme k cuketě s paprikami a cibulí i rajčata sůl, koření. Nakonec cuketovou směs zahustíme nastrouhaným sýrem a podáváme na toustovým chlebu opečeném v toustovači nebo na pánvičce bez oleje. Cuketové tousty servírujeme na talíři s příborem, protože cuketová směs má tendenci z toustů padat.