Hovězí plátky (dle počtu osob)
3l vody
sůl
bobkový list
nové koření
tmavá omáčka (sypká směs-Kaufland cca 18Kč)
1/2 kg mrkve
1řapíkatý cerel
1/2 bulvového celeru
2 pórky
1 brokolice
1 mražená kukuřice
1 mražený hrášek
..fantazii ve výběru zeleniny se meze nekladou
1 sterilované žampióny
1 cibule
4l oleje

Maso vložíme do vody se solí a kořením vaříme cca 60-80 min, zelenimu očistíme a nakrájíme na proužky (mrkev) či plátky (cerel), pór na špalky.Vložíme nad páru-nad vývar v době kdy maso je již téméř měkké. Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou pouze na plátky přidáme žampióny, osolíme a ve 2-3 dcl studené vody rozmícháme 3-4 lžíce omáčky a za stálého míchání počkáme až omáčka krátce přejde varem-dokořeníme dle chuti-pepř, sojová om. Plátky rozložíme na talíře rozdělíme zelenimu a přelijeme omáčkou.