Ďábelská směs - recept

Hlavní jídla, Hovězí maso

6

1 kg zadního hovězího masa
4 velké cibule
sklenice červenýc zavařených paprik
sklenic sladkokyselých zavařených okurek
sádlo
pepř
sladká mletá paprika
feferony
sůl

Hovězí maso necháme zmrznout tak, aby šlo ostrým nožem nakrájet na hoblinky. Na větší pánvi rozpálíme sádlo a nakrájené maso na něm osmahneme. Dále si nakrájíme cibuli, na trochu větší kousky stejně nakrájíme papriku a okurky. Na osmahnuté hovězí maso nasypeme cibuli a okurky a zalijeme nálevem z paprik a okurek. Směs necháme čtvrt hodiny podusit, než přidáme papriku. Nálev necháme vydusit. Na závěr osolíme, opepříme, přidáme feferony, které dají směsi ďábelský říz a sladkou papriku. Ďábelskou směs podáváme s chlebem, případně s uvařenou rýží.