Smetanovo-česneková omáčka - recept

Hlavní jídla, Omáčky, Drůbež, Těstoviny

4

30 minut

500 g těstovin
1/2 cibule
5 stroužků česneku
100 ml sladké smetany
100 g strouhaného sýru eidam
200 g kuřecích prsíček
trocha jíšky
trocha oleje na vymazání pánve
1 sklenka vody na dušení

Než začneme připravovat omáčku, dáme vařit vodu na těstoviny (jakmile začne vřít, vhodíme těstoviny, které budou hotové přibližně ve stejnou dobu, jako česneková omáčka). Kuřecí prsíčka nakrájíme na drobné kousky a prudce osmahneme. Vysypeme na talířek (aby se nepřipálilo) a na prázdnou pánev dáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Osmahneme do zlatova, přidáme maso, zalijeme vodou a necháme chvilku dusit. Asi po pěti minutách zalijeme pánev smetanou a když se ohřeje, přidáme sýr, který se krásně rozpustí a omáčku lehce zahustí. Na dohuštění smetanovo-česnekové omáčky použijeme trochu jíšky. Hotovou omáčku podáváme s vařenými těstovinami.