Pečené plněné papriky - recept

Hlavní jídla, Hovězí maso, Zelenina

česká

4

8 ks zelených paprik
4 rajčata
2 velké cibule
300 g mletého masa
100 g rýže
sladká paprika
pepř
sůl
1 polévková lžíce másla

Nejdříve uvaříme rýži tak, jak jsme běžně zvyklí, slijeme ji a necháme vychladnout. Poté rýži smícháme s mletým hovězím masem (můžeme nahradit i vepřovým) a okořeníme solí, pepřem, sladkou paprikou a naplníme do paprik zbavených vnitřní části se semínky. Plněné papriky naskládáme do pekáče, posypeme na kolečka nakrájenou cibulí a rajčaty, opepříme a osolíme. Navrch okořeněných plněných paprik dáme kousek másla a pak pečeme v troubě. Nepodléváme, paprika a rajčata si v průběhu pečení pustí šťávu, která je velmi chutná. Pečené plněné papriky podáváme nejlépe s vařenými brambory.