Falešná čína - recept

Hlavní jídla, Drůbež, Zelenina

4

30 minut

300 g kuřecího masa
1 velká cibule
česnek
hlíva ústřičná
2 zelené papriky
5 rajčat
sojová omáčka
sůl
pepř
mletá červená paprika
olej

Oloupeme a nakrájíme cibuli, česnek, kuřecí maso, hlívu ústřičnou, rajčata a papriky. Potom rozpálíme na pánvi olej a na něm zpěníme cibulku. Až trochu zesklovatí, přidáme kuřecí maso. Chvilku ho opékáme, mícháme vařečkou a přidáváme sůl a koření. Až se maso zatáhne, přidáme hlívu ústřičnou. Chvilku opékáme a pak zmírníme oheň, přikryjeme pokličkou, aby se houby podusily. Když pustí šťávu a jsou už dostatečně podušené, přidáme papriku a rajčata a zase dusíme. Občas musíme zkontrolovat a promíchat, aby se nám čína nechytila. Když zelenina změkne, přidáme dle chuti sójovou omáčku. Chvilku ještě dusíme a pak přidáme česnek (může být nakrájený, lze ho i natlačit). Zase chvilku dusíme a ochutnáme. V případě potřeby ještě dokořeníme a dosolíme.

Falešnou čínu podáváme s rýží nebo fritovanými hranolkami.