Česnekové kuličky - recept

5 středně velkých brambor
100g hrubé mouky
1 vejce
3 stroužky česneku
mletý černý pepř
sůl
250g uvařeného uzeného masa
100g uzené slaniny
kysané zelí nebo špenát

Očištěné brambory najemno nastrouháme,posypeme trochou mouky a necháme stát.Potom z nich slijeme přebytečnou vodu, přimícháme mouku, vejce rozetřený česnek, sůl, pepř a nadrobno nasekané uzené maso. Dobře promícháme a z těsta tvarujeme kuličky,které dáme vařit do osolené vody přibližně na 20min. Uvařené kuličky vyjmeme,opláchneme teplou vodou a posypeme na kostky nakrájenou rozškvařenou slaninou. Podáváme se syrovým kysaným zelím nebo špenátem.