Buchta šup-šup - recept

Moučníky, Zákusky

česká

4 celá vejce
300 g cukru
150 g tuku (Hera)
400 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
1 sklenice angreštového kompotu, včetně nálevu

Vejce, cukr a kakao ušleháme do hladké hmoty. Přidáme rozpuštěný tuk a umícháme. Pak přidáme mouku, prášek do pečiva a celý kompot i s nálevem. Vše smícháme a dáme do vymazaného a vysypaného vysokého plechu. Můžeme použít i pečící papír. Ještě před pečením můžeme buchtu posypat kokosem, nebo ořechy. Buchtu šup-šup pečeme v troubě předehřáté na 180°C do zlatova.

Tip: Angreštový kompot můžeme i zaměnit za kompotovaná jablka nebo hrušky, v takovém případě pouze musíme ovoce nakrájet na menší kousky.