Hledání v databázi receptů

Halušky - recept

Zařazení:
Recepty na H, Hlavní jídla, Brambory
Kuchyně:
slovenská
Počet osob:
4
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1000 g brambor
250 g polohrubé mouky
300 g brynzy
400 ml smetany
150 g slaniny
1 cibule
sůl
pepř

Postup:

Hlavní surovinou pro přípravu halušek jsou brambory, které oškrábeme nebo oloupeme a uvaříme v mírně osolené vodě. Uvařené brambory necháme vychladnout a po vychladnutí nastrouháme. Do nastrouhaných vařených brambor přidáme polohrubou mouku a vypracujeme těsto. Připravené těsto na halušky rozválíme na placku a nakrájíme na proužky, z nichž ukrajujeme jednotlivé halušky. Halušky ještě můžeme dozdobit stiskem zubů vidličky a po této čistě estetické úpravě dáme halušky vařit do vařící osolené vody. Halušky mají tendenci se při vaření lepit ke dnu hrnce, proto je občas promícháme. Jakmile jsou halušky uvařené, vyplavou na hladinu a to je správný okamžik, kdy halušky cedníkem vylovíme z hrnce. Již v průběhu vaření halušek si připravíme brynzu. Slaninu si nakrájíme na drobné kostičky a dáme opéci do menšího kastrolu. Jakmile se ze slaniny vysmaží trocha tuku, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme, dokud cibulka nezesklovatí. Poté ztlumíme sporák, přidáme brynzu a na mírném ohni ji spolu s cibulkou a slaninou trochu ohřejeme, zalijeme šlehačkou a opět necháme chvíli prohřát, až se brynza rozpustí a vznikne jemná brynzová omáčka. Do omáčky vmícháme pepř a nakonec brynzou zalijeme uvařené halušky. Vše promícháme a můžeme halušky servírovat.



O receptu Halušky
vloženo dne:
upraveno dne: 23.09.2011
zobrazeno: 819x, uvařeno: 3x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 5
Počet hodnocení: 6
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 5




Komentáře návštěvníků k receptu na Halušky


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Halušky:

Formanské halušky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Halušky s lučinou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Halušky s drůbežím masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Halušky s uzeným masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Brynzové halušky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Nivové halušky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bryndzové halušky naší maminky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Halušky se zelím, uzeným a slaninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bryndzové halušky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Halušky se špekem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Halušky se zelím
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tvarohové halušky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bramborové halušky s máslem a tvarohem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bramborové halušky s tvarohem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bryndzové halušky se slaninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší