Domácí housky - recept

Slané pečivo

česká

42 g kvasnic
1 lžíce pískového cukru
500 g hladké mouky
1 lžička soli
4 lžíce oleje

Kvasnice smícháme v hrníčku s cukrem, dokud se nerozpustí. Mouku dáme do zadělávací mísy, přidáme olej, 250 ml vody a rozpuštěné kvasnice. Těsto osolíme a začneme hníst. Hněteme tak dlouho, dokud není těsto hladké a nepřichytá se na kraje. Pak mísu s těstem přikryjeme a na noc postavíme do ledničky. Ráno těsto opět prohněteme a vytvarujeme housky. Domácí housky klademe na vymaštěný plech a na plechu je potřeme olejem a posypeme kmínem. Po 20 minutách vložíme housky na plechu do nepředehřáté trouby (elektická trouba = 225°C, plynová trouba = 4 - 5 stupeň) a housky pečeme do zlatova. Domácí housky konzumujeme nejlépe ještě horké, čerstvě vytažené z trouby, samozřejmě si je můžeme nechat vychladnout a sníst později.