Hledání v databázi receptů

Boloňská omáčka na špagety - recept

Zařazení:

Hlavní jídla, Omáčky, Hovězí maso, Vepřové maso, Těstoviny

Počet osob:

Ingredience:

250 g mletého hovězího a vepřového masa
1 konzerva protlaku
1 konzerva rajčat v tomatě
5 lžic kečupu
3 stroužky česneku
1 velká cibule
olej
sůl
pepř
muškátový oříšek
kmín
koření gyros
6 lžic cukru krystal
1/2 lžíce citrónové šťávy

Postup:

Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a osmahneme do zlatova najemno nakrájenou cibuli. Přidáme maso a za stálého míchání smažíme, až zhnědne. Osmažené maso posypeme kmínem, kořením gyros, nastrouhaným muškátovým oříškem, opepříme a osolíme a přidáme utřený česnek. Maso dále dusíme, a když je měkké, přidáme rajčata v tomatě (která na pánvi rozmačkáme vařečkou), protlak a kečup. Nakonec přidáme cukr a po jeho rozpuštění citrónovou šťávu. Pár minut dusíme boloňskou omáčku pod pokličkou. Pokud je omáčka příliš hustá nebo řídká, můžeme přidat vodu nebo kečup. Hotovou boloňskou omáčku podáváme s uvařenými špagetami, případně jiným druhem těstovin. Chuť boloňské omáčky velmi dobře doplní nastrouhaný sýr, kterým můžeme na talíři špagety s omáčkou posypat.

O receptu Boloňská omáčka na špagety

vloženo dne: 20.08.2010
upraveno dne: 06.09.2011
zobrazeno: 1865x, uvařeno: 8x
recept vložil/a: Martin

Hodnocení receptu

Ohodnotit:

Průměrné hodnocení: 5
Počet hodnocení: 9
Nejlepší: 5

Nejhorší: 5

Další fotografie k receptu Boloňská omáčka na špagety

Fotka: Martin

Komentáře návštěvníků k receptu na Boloňská omáčka na špagety

17.02.2012, 12:49 | nada5
právě dovařeno - super, díky :smile:

16.12.2011, 10:21 | azpol
Dělám podobně, jen tam toho nedávám tolik.Muškátový oříšek bych doma nenašla, ale až budu dělat boloně, ráda vyzkouším něco jiného... ;-)