Müsli chlebíček - recept

Domácí pekárna, Ovoce

90 minut

15 g kvasnic
1 čajová lžička medu
300 ml teplé vody
375 g hladké celozrnné mouky
125 g neslazené směsi na müsli
dle chuti přidáme ořechy, rozinky a sušené ovoce
2 polévkové lžíce sušeného mléka
1/2 čajové lžičky soli
rozšlehané vejce na potření
1-2 polévkové lžíce na posypání

Z kvasnic, medu a teplé vody si připravíme kvásek. V míse smícháme müsli s moukou, mlékem, ořechy, rozinkami, sušeným ovocem a solí, poté přidáme kvásek a zaděláme těsto, které dobře vymícháme tak, aby bylo vláčné. (dle potřeby přidáme vodu nebo mouku) Vypracované těsto necháme kynout 30-40 minut, poté prohněteme a vytvarujeme bochník, který vložíme do vymazané formy a necháme opět kynout asi 30-40 minut. Po vykynutí potřeme rošlehaným vejcem a posypeme mákem. Pečeme 30-35 minut na 220°C.
Müsli chlebíček podáváme s různými pomazánkami, sýry a salámy nebo namazaný marmeládou.