Houbová sekaná - recept

Hlavní jídla, Hovězí maso, Vepřové maso, Houby

česká

4

90 minut

500 g mletého vepřového a hovězího masa
500 g hub
100 g anglické slaniny
1 cibuli
1 vejce
2 rohlíky
1 sklenici mléka
1 lžičky tymiánu
sůl a pepř
olej a máslo

Na másle orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme pokrájenou cibulku a poté i houby. Houbovou směs krátce podusíme. Vše vmícháme do mletého masa, do kterého přidáme také sůl, koření, vajíčko, na kostičky nakrájené a v mléce navlhčené rohlíky a vše promícháme. Vytvoříme dvě šišky sekané, které pečeme zvolna asi hodinu. Houbovou sekanou podáváme s chlebem nebo vařenými brambory.