Hlavní jídla, Ovoce

4

500 g ananasového kompotu - kostky
250 g cibule
500 g papriková nebo Ostravská klobása
50 g oleje
1 malá konzerva červené fazole
1 malá konzerva kukuřice
70 g rajčatového protlaku
375 ml vývaru (může být i z kostky )
chili z mlýnku (hodí se i citronový pepř)
sůl
1 lžíce sekané zelené petželky
1 lžíce polohrubé mouky

Klobásu oloupeme a nakrájíme na plátky. Otevřeme konzervy a obsah z každé zvlášť necháme odkapat na cedníku (šťávu z ananasové konzervy zachytíme - o něco později ji dále použijeme). Na rozpáleném oleji podusíme drobně nakrájenou cibulku spolu s klobásou, přidáme rajčatový protlak, krátce vše spolu podusíme a podlejeme vývarem doplněný o nálev z ananasové konzervy. Na mírném ohni dusíme cca 10 minut, zaprášíme polohrubou moukou. Guláš dusíme a 5 min před koncem vložíme, ananas, kukuřici a červené fazole a ještě kátce spolu podusíme. Přisolíme dle potřeby a dochutíme chili z mlýnku. Nakonec ananasový guláš posypeme sekanou zelenou petrželkou. Jako zajímavou přílohu lze doporučit bramborovou kaši.