Hledání v databázi receptů

Lilek zapečený se sýrem - recept

Zařazení:
Recepty na L, Hlavní jídla, Předkrmy, Zelenina
Kuchyně:
česká
Počet osob:
4
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

800 g lilku
800 g rajčat
1 lžíce cukru krystal
100 ml červeného suchého vína
2 stroužky česneku
300 g sýr Mozzarella
100 g Tvrdý sýr Parmezán nebo Ementál
2 vejce vařená natvrdo
40 ml olivový olej
125 ml slunečnicový olej
sůl
pepř z mlýnku
l lžíce bazalky čerstvé nasekané nebo sušené

Postup:

Lilek omyjeme a nakrájíme na 1 cm plátky - posolíme a necáme 30 minut odležet (vypotit). Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno a na oleji na mírném ohni, za přidání cukru krystal, podusíme, až dosáhneme potřebné barvy přidáme nakrájená rajčata (předem oloupaná), krátce podusíme, podlijeme červeným vínem přidáme na plátky nakrájený česnek, pepř z mlýnku, osolíme a na mírném ohni ještě chvíli dusíme, až dosáhneme konzistenci omáčky, omáčku ochutíme eventuelně přisladíme. Za pomocí kuchyňské papírové utěrky vytlačíme z lilků přebytečnou tekutinu a plátky lilku osušíme. Na pánvi na slunečnicovém oleji postupně plátky lilku opékáme do zlatova z obou stran, opečené plátky, klademe na dno vhodné zapékací mísy, kterou jsme vymazali olivovým olejem. Lilek osolíme a opepříme. Mozzarelu a vařené vejce nakrájíme na plátky, tvrdý sýr nastrouháme. Mozzarelu spolu s nakrájeným vejcem kladem na lilek, posypeme strouhaným sýrem, čerstvou nasekanou nebo sušenou bazalkou a navrch lžící přidáme rajčatovou omáčku. Toto stále opakujem až do spotřebování surovin, přičemž na povrchu bude omáčka posypaná strouhaným sýrem. Lilek se sýrem zečeme v předehřáté troubě na 180°C po dobu cca 40 minut. Zapečený lilek se sýrem podáváme teplý jako hlavní jídlo nebo studený jako předkrm.



O receptu Lilek zapečený se sýrem
vloženo dne:
upraveno dne: 25.09.2011
zobrazeno: 694x, uvařeno: 2x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 5
Počet hodnocení: 1
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 5




Komentáře návštěvníků k receptu na Lilek zapečený se sýrem


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Lilek zapečený se sýrem:

Zapečené prsa s brambůrkami a sýrem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Česneková pomazánka se sýrem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Lilek se zeleninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Těstoviny s česnekem a sýrem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapečený špenát
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Krůtí cicinky s olivami a sýremKrůtí cicinky s olivami a sýrem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapečený květák po italsku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zeleninový salát se sýrem a šunkou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Brokolicová polévka se sýrem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapékaný pór se šunkou a sýrem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapečená brokolice se sýrem a slaninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Plněný lilek s krůtím masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapečená pohanka se sýrem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Cuketové placičky se sýrem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Těstovinový salát s pórkem a sýrem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší