Babiččin šmorn - recept

Hlavní jídla, Moučníky

hrubá krupice nebo dětská krupička
mléko
1 - 2 vejce
olej na smažení
borůvky případně jahody (nejlépe čerstvé, mohou však být i mražené nebo zavařené)
solamyl
cukr

Smícháme krupici, mléko a vejce, těsto by mělo být o něco málo hustší než na palačinky.
Na rozehřátou pánev s olejem nalijeme vrstvu těsta cca 1 cm tlustou a necháme smažit.
Mezitím do kastrůlku nasypeme borůvky a při mírné teplotě rozvaříme na omáčku.
Pokud už je těsto na pánvi trošku opečené, vezmeme dvě vidličky případně jiné nástroje a palačinku natrháme na malé kousky (o velikosti 1 až 2 cm) a necháme dále péct, dokud není šmorn (či šmorinek) pěkně dozlatova opečený.

Borůvkovou omáčku zatím můžeme zahustit solamylem a dosladit cukrem (dle chuti).

Opečený šmorn dáme na talíř, posypeme moučkovým cukrem a polijeme borůvkovou omáčkou.