Americké brambory pokaždé jinak - recept

Přílohy, Bezmasá jídla, Brambory

americká

4

1 kg brambor
máslo
mletý kmín
mletá paprika
oregano
případně smetana
cibule
česnek

Nové brambory i se slupkou řádně očistíme, každou zvlášť, kartáčkem pod tekoucí vodou. Potom očištěné brambory nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na máslem vymaštěný pekáč. Na pekáči brambory posypeme kořením dle chuti, například mletým kmínem, paprikou, oreganem, bazalkou, může být i cibulí, česnekem, můžeme i zalít smetanou, vždy však okořeníme několik brambor různým kořením a dáme péci. Pokud si chceme urychlit pečení, brambory nejdříve povaříme do poloměkka, samozřejmě rovněž se slupkou, protože právě slupka dává pečeným bramborám jejich specifickou chuť, ale to spíše jen u starších brambor. Americké brambory jsou hotové, pokud jsou měkké a vytvoří se na nich zlaté puchýře. Podáváme jako přílohu k masu nebo samotné se salátem nebo mlékem.

Americké brambory pokaždé jinak díky střídání použitého koření skvěle vydráždí chuťové buňky, nemluvě o tom, že i na talíři vypadá velmi zajímavě, když je na každé bramboře jiné koření.