Medová kolečka s kokosem - recept

Vánoční cukroví

Těsto:
160 g hladké mouky
60 g moučkového cukru
120 g másla
1 žloutek
1 lžíce medu
60 g strouhaného kokosu

Vypracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme kolečka. Upečeme na vymazaném plechu a vychladlá slepujeme kokosovou náplní.

Kokosová náplň: Utřeme 80 g másla se 6 lžícemi moučkového cukru, 1 lžící medu, 2 lžícemi rumu, 120 g kokosové moučky. Místo kolečka jsem použila kytku. Je-li těsto příliš tuhé, přidejte kousek másla.