Čína z kuřecího masa - recept

Hlavní jídla, Drůbež

4

30 minut

500 g kuřecího masa
1 lžička cukru
1 lžička pepře
1 lžička pálivé papriky
1 lžička soli
1 lžička kari
1 lžíce sojové omáčky
1 lžíce solamylu
3 lžíce vody
1 vejce

Kuřecí maso pokrájíme na nudličky a smícháme s uvedenými ingrediencemi. Naložené kuřecí maso na čínu necháme v ledničce alespoň 6 hodin odležet a následně osmahneme na rozpáleném oleji, ideálně v pánvi wok. Tato směs je pouze základem číny, na pánvi můžeme k masu přidat cibuli, pórek, zelí, česnek, mrkev, bambusové výhonky, cuketu, červenou papriku nebo jakékoukoliv jinou zeleninu dle vlastní fantazie. Čínou je totiž obecně o značována směs na kousky nakrájených ingrediencí, které jsou podávány s čínskými nudlemi nebo rýží. Výsledná podoba číny je závislá na chuti kuchaře a také ingrediencích, které má k dispozici. Čína z kuřecího masa je však patrně nejznámější, nejjednoduší a zároveň velmi chutnou verzí tohoto pokrmu.