Jáhlové rizotko - recept

Hlavní jídla, Drůbež, Zelenina, Rýže

80 minut

1 hrnek jáhel
2 kuřecí prsíčka
1 cibule
mražená zelenina:
mrkev
květák
brokolice
hrášek
fazolky
kukuřice
sůl
polévkové koření
řebíček
kmín
olivový olej
kousek másla

Jáhly 2 krát spaříme horkou vodou a po té je propláchneme studenou vodou, zalijeme dvojnásobným množství vody a vaříme asi 20 minut, po té je přikryjeme pokličkou a necháme dojít. Do kastrůlku si dáme propláchnutá kuřecí prsíčka, přidáme kmín, řebíček a vaříme cca 40 minut. Na olivovém oleji zpěníme cibulku a přidáme již rozmrazenou zeleninu, přidáme kousek másla, promícháme a odstavíme. Prsíčka pokrájíme na drobno a smícháme se zeleninou a jáhly, hojně osolíme a přidáme polévkové koření-dá tomu nezaměnitelnou chuť. Poté vložíme do zapékací misky a prohřejeme cca 20 minut.
Vhodnou přílohou jáhlového rizotka je okurkový salát.