Zálivky a dresingy

4

40 minut

250 ml majonézy
2 menší cibule
2 menší kyselé okurky
2 čajové lžičky cukru
špetka soli
špetka mletého černého pepře

Nejdříve nakrájíme, případně nasekáme okurky a cibuli na jemné kousky o velikosti do 3 mm (možno také nastrouhat na jemném struhadle). Okurky s cibulí vložíme do misky, kam přidáme cukr, sůl a pepř. Vše důkladně zamícháme a chvíli počkáme, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidáme majonézu a opět důkladně zamícháme. V tuto chvíli přichází velmi důležitý okamžik - trochu tatarky ochutnat. Pokud máte pocit, že jíte tu úžasnou tatarku, kterou Vám před lety dali ke smažáku v jakési zaplivané hospůdce čtvrté cenové, máme hotovo. Pokud ne, ještě tatarku podle potřeby dochutíme cukrem, solí nebo pepřem.

Důležité upozornění: Domácí tatarku ochutnávejte pouze pod dohledem dalšího člena domácnosti, který bude hlídat, že tatarku rovnou nesníte :-)