Cikánský guláš z vepřového - recept

Hlavní jídla, Omáčky, Vepřové maso

1/8 másla
3 cibule
300 g slaniny
červená paprika-mletá
trochu chilli
smetana
jíška
sůl
pepř
1600 g vepřového masa

Vepřové maso nakrájíme na menší kostičky. Cibuli a slaninu osmažíme na tuku tak, aby příjemně zavoněla. Přidáme nakrájené maso, zaprášíme paprikou a chilli, na vyšším stupni osmažíme. Pak oheň zmírníme a nyní již jen zvolna dusíme do změknutí. Zahustíme jíškou, zalijeme smetanou a vaříme dalších asi 10 minut.