Pruhovaný dort s čokoládou - recept

Moučníky, Dorty

Na těsto:
4 vejce
200 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
125 ml mléka
125 ml oleje
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
špetka soli
1 zdobení tmavé (myší hovínka)
na pokapání korpusu rum

Na náplň:
1 krémová náplň stracciatella Dr. Oetker
200 ml studeného mléka
125 g změklého másla
2 polévkové lžíce moučkového cukru,

Na posypání:
strouhaná čokoláda

Na přípravu těsta vyšleháme šlehačem do pěny vejce, cukr a van. cukr. Mléko smícháme s olejem a mouku s práškem do pečiva, solí a zdobením. Střídavě ve dvou fázích do pěny krátce zapracujeme tekutinu a sypkou směs (na 1. stupni šlehače) Hladké těsto vlijeme do dortové formy (doporučují 26 cm , ale dala bych to do menší, aby byl vyšší), jejíž dno jsme vyložili pečícím papírem. Uhladíme a upečeme. Elektrická tr. 180°C cca 40-45 minut. Upečená korpus necháme vychladnout a 1x prořízneme.
Náplň připravíme, dle návodu na krabičce s máslem. Korpus pokapeme rumem a namažeme 2/3 krému, přiklopíme a namažeme vršek a strany a posypeme čokoládou a cukrem vytvoříme proužky. Necháme vychladit alespoň 3 hodiny.