Holandský řízek - recept

Hlavní jídla, Vepřové maso

4

40 minut

500 g mletého vepřového masa
200 g strouhaného eidamu
2 lžíce hrubé mouky
4 lžíce strouhanky
200 ml mléka
sůl a vegeta
mletý pepř
mletá paprika
2 vejce
strouhanka
olej

Mleté vepřové maso, sýr, mouku, mléko, sůl, pepř, papriku a vejce promícháme dohromady, zahustíme strouhankou, dochutíme vegetou a hotovou směs na holandské řízky necháme odležet přibližně půl hodiny. Pak vytvarujeme větší karbanátky, obalíme je ve strouhance a nakonec řízky osmažíme po obou stranách na rozpáleném oleji dozlatova. Holandský řízek podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší a zeleninovým, případně i ovocným salátem.