Hledání v databázi receptů

Pečená kachna - recept

Zařazení:
Recepty na P, Hlavní jídla, Drůbež
Kuchyně:
česká
Počet osob:
2
Doba přípravy:
160 minut
Hlavní fotka receptu
Ingredience:

1 kachna
kmín
sůl

Postup:

Kachnu opláchneme teplou vodou, očistíme od zbytků peří a naporcujeme. Do pekáče dáme osolené porce kachny a posypeme kmínem a okořeněnou kachnu podlijeme vodou. Takto připravenou kachnu pečeme hodinu a půl v troubě rozpálené na 180°C a po cca dvaceti minutách poléváme výpekem. V tuto chvíli již máme vypečeno poměrně hodně sádla, které je třeba sebrat lžící nebo naběračkou. Poté zvýšíme teplotu na 200°C a kachnu pečeme další hodinu, opět za průběžného polévání, při kterém můžeme opětovně sebrat sádlo a případně dolít vypečenou vodu. Jakmile je kachna hotová, podáváme ideálně s bramborovým nebo houskovým knedlíkem a sladkým zelím (oku i jazyku velmi lahodí kombinace bílého a červeného zelí).

Tento způsob přípravy kachny je jednoduchý a tradiční český recept, který se výborně hodí pro jakoukoliv slavnostní příležitost, ale i běžný oběd. Kdyby se nám kachna na kmínu omrzela, můžeme zkusit kachnu pečenou s jablky, kachnu s nádivkou, kachnu na pomerančích nebo některý jiný z nepřeberného množství způsobů, jak kachnu upéci a dobře si na ní pochutnat.



O receptu Pečená kachna
vloženo dne:
upraveno dne: 30.12.2011
zobrazeno: 18641x, uvařeno: 49x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.9788
Počet hodnocení: 236
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Další fotografie k receptu Pečená kachna

Fotografie receptu

Fotka: Svatava
Fotografie receptu

Fotka: Martin
Fotografie receptu

Fotka: Martin
Fotografie receptu

Fotka: Martin
Fotografie receptu

Fotka: Martin
Vlož k receptu vlastní fotku



Komentáře návštěvníků k receptu na Pečená kachna


25.09.2012, 09:39 | beáta
Pečenou kachnu podle tohoto receptu jsem zkoušela o víkendu a je vážně skvělá, moc jsme si pochutnali. Díky za recept :smile:

 
01.04.2012, 20:57 | tlucek
:smile:

 
01.03.2012, 16:09 | Jana Kačírková
Česká jídla najlepší :-)

 
15.02.2012, 17:47 | kamca20
U nás se kachna nestačívychladnout....spíše jen slavnostníí jídlo...ale kačera to homám furt :-D


 
Fotka uživatele
20.12.2011, 14:04 | azpol
Aha, tak na to se zeptám, já už dostávám zvěřinu rovnou připravenou na upečení nebo do mrazáku.V paneláku nemám podmínky.

 
20.12.2011, 13:27 | sowinka
Musí viset v chladnu a minimálně týden, prý

 
Fotka uživatele
20.12.2011, 12:58 | azpol
Tak to se budu muset chlapů zeptat, mě se to ještě nestalo...

 
20.12.2011, 11:41 | sowinka
Přítelova maminka je myslivec, bažanty dává lidem za trest a broky opravdu vypadají, když se bažanti vyvěsí ;-)

 
Fotka uživatele
20.12.2011, 10:00 | azpol
Jo, a při tom odležení se musí vyháčkovat....cumim

 
Fotka uživatele
20.12.2011, 09:58 | azpol
To je dobrý, to jsem ještě neslyšela :-D , ale pravda to není...Nechává se uležet, to jo,ale broky nevypadají...:-D

 

Zobrazit všechny komentáře k receptu.

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Pečená kachna:

Pečená paprika
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená ryba
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Ryba pečená v alobalu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Muchomůrka růžovka pečená na másle
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuře ala kachna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kapusta pečená v alobalu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí stehna na pivě a lá kachna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuře á la kachna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená vepřová žebírka
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená prsíčka v sýrovém těstíčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí stehýnka pečená ve smetaně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Cuketa pečená s mletým masem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Staročeská kachna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kachna jednoduše
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kuřecí stehna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší