Hledání v databázi receptů

Staročeská kachna - recept

Zařazení:
Recepty na S, Hlavní jídla, Drůbež
Kuchyně:
česká
Počet osob:
4
Doba přípravy:
140 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1 kachna
500 g kysaného zelí
2 větší cibule
2 dl bílého vína
sůl
kmín

Postup:

Kachnu nejdříve důkladně omyjeme a očistíme od případných zbytků peří. Očištěnou kachnu osolíme, posypeme kmínem, podlieme vodou vodou a upečeme doměkka (cca 1,5 hodiny). V průběhu pečení kachnu podléváme a poléváme vypečenou šťávou ideálně ve čtvrthodinových intervalech. V polovině pečení odebereme trochu vypečeného sádla, na jemno nakrájíme obě cibule a osmahneme je na vypečeném sádle z kachny. K osmahnuté cibulce přidáme zelí a podlijeme vínem (podle chuti můžeme zelí trochu dosladit cukrem). Vše krátce podusíme. Kachnu vyjmeme z pekáče a naporcujeme. Dušené zelí klademe na dno pekáče a na vrstvu zelí položíme naporcovanou kachnu. Dáme znovu péci při průběžném polévání výpekem, dokud zelí nezměkne.

Vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky.



O receptu Staročeská kachna
vloženo dne:
upraveno dne: 18.03.2011
zobrazeno: 1427x, uvařeno: 2x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4.85715
Počet hodnocení: 7
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 4




Komentáře návštěvníků k receptu na Staročeská kachna


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Staročeská kachna:

Kuře ala kachna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí stehna na pivě a lá kachna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuře á la kachna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kachnaPečená kachna
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kachna jednoduše
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kachna v sáčkuPečená kachna v sáčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kachna na pekingský způsob
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kachna na medu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kachna s jablky a zelím
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kachna na pomerančích
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kachna s česnekem na pivu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečená kachna s jablkovým zelím
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kachna na divoko
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kachna pečená s jablky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kachna na grilu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší