Grilovaná makrela s romadůrem - recept

Hlavní jídla, Ryby

4

45 minut

4 makrely
2 romadúry
citron
mletá paprika
sůl
česnek
olej
kmín

Hodně vyzrálý romadúr rozmačkáme s vylisovaným česnekem, kmínem, lžící oleje a solí. Vznikne chuťově výrazná směs, kterou naplníme břicho dobře omytých makrel. Břicho po naplnění romadúrovou směsí uzavřeme pomocí jehly a zvenčí makrely pomažeme mletou paprikou rozmíchanou s citronem a olejem. Připravené makrely grilujeme z každé strany přibližně čtvrt hodiny a v průběhu grilování ryby průběžně potíráme. Grilovanou makrelu můžeme ozdobit jemným plátkem citronu. Podáváme s čerstvým bílým pečivem nebo grilovaným bramborem.