Hledání v databázi receptů

Hospodský guláš z vepřového - recept

Zařazení:
Recepty na H, Hlavní jídla, Omáčky, Vepřové maso
Počet osob:
6
Doba přípravy:
120 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

500 g vepřového plecka
450 g cibule
1 lžička kmínu
2 lžíce sladké papriky
pepř
sůl
6 kuliček nového koření
4 bobkové listy
1 lžíce rajčatového protlaku
1/2 lžičky mleté zavařené feferonky
1 kostka masového bujonu
4 stroužky česneku
1 lžíce majoránky

Postup:

Oloupanou cibulku nakrájíme na jemné kousky a osmahneme spolu s kmínem na rozpáleném oleji, než zhnědne. Do tohoto základu přidáme vepřové maso na krájené na kostky a papriku. Vše za stálého míchání přibližně minutu orestujeme. Dále guláš podlijeme vodou, přimícháme bujón, rajčatový protlak, osolíme a okořeníme feferonkou a pepřem a necháme guláš hodinu a půl vařit. Po hodině rozmícháme mouku ve vodě a náš hospodský guláš touto směsí zahustíme. Necháme ještě dvacet minut bublat a zatím si prolisujeme česnek a majoránku, které budeme do guláše přidávat nakonec. Máme-li v hrnci i tyto ingredience, ještě chvíli provaříme a můžeme podávat. Kdo si však chce opravdu pochutnat, nechá guláš před konzumací alespoň jeden den odležet. Získá tak mnohem výraznější chuť. Při servírování určitě nezapomeneme nabídnout strávníkům cibulku čerstvě nakrájenou na tenká půlkolečka. Hospodský guláš chutná skvěle nejenom s houskovým knedlíkem, ale také s chlebem, či rohlíky.

Tento základní recept na guláš je spíše obecnějším návodem a určitě mohu doporučit guláš v průběhu vaření ochutnávat a podle vlastní chuti doladit množství koření. A malé tajemství na závěr: Guláš se nejlépe povede, když na začátku cibuli připálíme ;-]



O receptu Hospodský guláš z vepřového
vloženo dne:
upraveno dne: 18.07.2011
zobrazeno: 1047x, uvařeno: 2x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 5
Počet hodnocení: 6
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 5




Komentáře návštěvníků k receptu na Hospodský guláš z vepřového


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Hospodský guláš z vepřového:

Hovězí gulášHovězí guláš
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Hlívový guláš
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Guláš z hlívy ústřičné
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Guláš halb-und-halb
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Sojový guláš
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pálivý guláš
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Guláš mišmaš
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Salámový guláš
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Falešná čína z vepřového
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bramborový gulášBramborový guláš
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Houbový guláš
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pivovarská pochoutka z vepřového
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Placičky z mletého vepřového masa
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Fazlový guláš s klobásou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Rumcajsův guláš
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší