Hledání v databázi receptů

Domácí meruňková marmeláda - recept

Zařazení:
Recepty na D, Zavařování
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

2 kg vypeckovaných meruněk
1 kg krupicového cukru
2 ks GelFix 2:1
4 kávové lžičky kyseliny citrónové

Postup:

Pro výrobu domácí meruňkové marmelády použijeme hodně měkké, spíše přezrálé meruňky. Meruňky nejdříve dobře omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Rozpůlené meruňky nakrájíme na menší kousky, které následně rozmačkáme. Vložíme do hrnce, přidáme gelfix a cukr a za stálého míchání přivedeme marmeládu do varu. Jakmile začne meruňková marmeláda vařit, zmírníme oheň a povaříme další tři minuty. V tutto chvíli by již měla být marmeláda hotová, a proto vyzkoušíme, zda dobře tuhne. To uděláme tak, že dáme lžíci marmelády například na talíř a pokud začne tuhnout, je vše v pořádku. Pokud marmeláda netuhne, vmícháme do hrnce ještě dvě kávové lžičky kyseliny citrónové. Hotovou marmeládu budeme zavařovat do sklenic tak, že ji horkou naplníme, poté sklenice zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru a otočené necháme přibližně pět minut, aby se víčka přichytila.

Domácí meruňková marmeláda se skvěle hodí jak k namazání na chleba, tak na palačinky, koláče nebo buchty.



Přidáme cukr a GelFix a vše zamícháme. Dáme
do hrnce a za stálého míchání vaříme. Když projde varem, mícháme
ještě 3 minuty. Potom zkusíme dát 1 PL marmelády na talířek, když
neztuhne, přidáme ještě 2 KL kyseliny citr.
Pak už jen dát do sklenic a zadělané postavit dnem vzhůru a nechat
5 minut.
Toto množství mi dalo na 4 sklenice cca 400 g.



O receptu Domácí meruňková marmeláda
vloženo dne:
upraveno dne: 31.07.2011
zobrazeno: 6631x, uvařeno: 13x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.63415
Počet hodnocení: 41
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Komentáře návštěvníků k receptu na Domácí meruňková marmeláda


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Domácí meruňková marmeláda:

Domácí utopenci
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí pomazánka z nivy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí termixDomácí termix
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí tavený sýr
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí vlašský salát
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Italský chléb v domácí pekárně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí utopence
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí mrkvový džus
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí bylinkové houstičky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí česneková pomazánka
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí housky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jednoduchá domácí pizza
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí sýrové kuličky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí chleba
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí zmrzlina Míša
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší