Košíčky z bílých ledových kaštanů - recept

Moučníky, Zákusky

4

40 minut

Čokoládová hmota:
4 tyčinky - bílé ledové kaštany
100 g ztuženého tuku nebo 4 - 5 lžic oleje
3 lžíce smetany do kávy
Krém:
1 hrnek mléka
1/2 hrnku mletých ořechů či oříšků
1 lžíce solamylu
1 vanilkový cukr

Nejdříve si uvaříme krém - svaříme mléko, mleté ořechy a vanilkový cukr do hustého krému, solamylu nemusí být ani celá lžíce, přidáváme až nakonec, když mléko přichází pomalu k varu rozmíchaný v trošce mléka.
Čokoládová hmota - tyčinky bílé ledové kaštany rozpustíme se ztuženým tukem nebo olejem ve vodní lázni, přidáme smetanu do kávy a mícháme do hladké hmoty. Připravíme si papírové košíčky, do poloviny naplníme hmotou, dáme částečně vychladlý krém a dolijeme čokoládovou hmotu. Možno zdobit dle libosti.