Hledání v databázi receptů

Domácí majonéza - recept

Zařazení:
Recepty na D, Zálivky a dresingy
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

na domácí majonézu:
1 celé vejce
1 lžička cukru
1/2 lžičky soli
1 lžička hořčice
olej podle potřeby

na domácí tatarskou omáčku:
1 nakládaná okurka
půl cibule
1 lžička kaparů

Postup:

Domácí majonézu budeme připravovat v robotu na sekání. Do misky robota dáme vajíčko, cukr, sůl a hořčici. Robota zapneme a po troškách postupně přikapáváme olej, až majonéza zhoustne. Takto připravená domácí majonéza je za chvíli hotová, máme ji vždy při ruce a skvěle chutná.

Pokud máme rádi tatarskou omáčku, můžeme si ji z vyrobené majonézy snadno připravit. Přepneme robota na pulsovací funkci, vložíme na kusy nakrájenou okurku, cibuli a kapary. Robota zapneme a krátce posekáme, aby byla okurka a cibule najemno, ale zároveň, abychom je zcela nerozmixovali.

Tip: Pokud nemáme k dispozici sekacího robota, případně neumožňuje postupné přilévání oleje, majonézu můžeme vyrobit i ponorným mixérem nebo ve šlehači. Nemáme-li na přístroji funkci umožňující jemné nasekání cibule a okurky, nasekáme je při výrobě tatarky ručně nožem a následně vmícháme do majonézy.

Hotovou majonézu nebo tatarku dáme vychladit do chladničky. Aby se nám na majonéze nevytvořil žlutý oschlý povlak, je nejlepší ji dát do uzavíratelné sklenice od kupované majonézy. Když sklenici naplníme vyrobenou majonézou po okraj, nebude mít dostatek vzduchu k oschnutí.



O receptu Domácí majonéza
vloženo dne:
upraveno dne: 10.08.2011
zobrazeno: 2138x, uvařeno: 5x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.6842
Počet hodnocení: 19
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Komentáře návštěvníků k receptu na Domácí majonéza


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Domácí majonéza:

Domácí utopenci
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí pomazánka z nivy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí termixDomácí termix
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí tavený sýr
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí vlašský salát
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Italský chléb v domácí pekárně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí utopence
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí mrkvový džus
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí bylinkové houstičky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí česneková pomazánka
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí housky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jednoduchá domácí pizza
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí sýrové kuličky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí chleba
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Domácí zmrzlina Míša
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší