Hledání v databázi receptů

Česká švestková omáčka k masu - recept

Zařazení:

Kuchyně:

Ingredience:

150 g švestkových povidel
40 g másla
40 g mouky
červené suché víno (může být i voda)
1 lžíce rumu
citrón
sůl a bílý pepř podle chuti
cukr podle chuti
kousek skořice
na špičku nože mletého zázvoru

Postup:

Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku, zředíme ji vínem, nebo vodou a našleháme do hladka. Přidáme povidlí, kousek citronové kůry, kousek celé skořice a zázvor. Omáčku dobře promícháme a povaříme. Citronovou kůru a skořici vyjmeme, přidáme citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti. Nakonec přidáme do omáčky rum.
TIP: Omáčka je výborná k různým masům i klobásám.

O receptu Česká švestková omáčka k masu

vloženo dne: 05.08.2011
upraveno dne: 05.08.2011
zobrazeno: 706x, uvařeno: 3x
recept vložil/a: FammeFatale