Hledání v databázi receptů

Domácí nudle do polévky - recept

Zařazení:

Polévky

Kuchyně:

česká

Doba přípravy:

60 minut

Ingredience:

150 g hrubé mouky
1 vejce
1 lžíce vody nebo mléka

Postup:

Mouku prosijeme na vál, uděláme důlek, vklepneme vejce rozkvedlané s vodou. Nejprve nožem zpracujeme na kašičku, pak hněteme rukama. Pěkně propracujeme těsto a velmi tence rozválíme. Placku necháme oschnout (pro urychlení placku během schnutí jednou obrátíme). Placku nakrájíme na široké pruhy, ty poklademe na sebe a ostrým nožem krájíme vlasové nudle. Nudle roztřepeme na válu a necháme doschnout. Domácí nudle se vaří buď zvlášť nebo se vhodí do vařící polévky a vaří asi 5–8 minut dle vlhkosti.
Tip: dobře prosušené a uložené domácí nudle vydrží v zásobě!

O receptu Domácí nudle do polévky

vloženo dne: 05.08.2011
upraveno dne: 05.08.2011
zobrazeno: 776x, uvařeno: 3x
recept vložil/a: Lucka82