Hledání v databázi receptů

Houskové knedlíky kynuté - recept

Zařazení:
Recepty na H, Přílohy, Bezmasá jídla
Kuchyně:
česká
Počet osob:
4
Doba přípravy:
60 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

400 g hrubé mouky
20 g droždí + lžička cukru
1 vejce
1/4 l mléka
1 lžička soli
2 starší housky

Postup:

Starší housky pokrájíme na kostičky a necháme chvíli oschnout. V misce rozmícháme droždí se lžičkou cukru na kašičku, přimícháme k němu část vlažného mléka a necháme vzejít. Zbývající mléko odložíme na zadělání těsta. Do mísy prosijeme hrubou mouku, přidáme vejce, vzešlý kvásek, sůl a postupně přidáváme mléko. Vznikne poměrně řídké těsto, ke kterému přidáme nakrájené housky (housky všechnu vlhkost vsáknou) a zpracujeme v hladké, nelepivé těsto. Ze zadělaného těsta vytvarujeme dvě šišky a na pomoučeném prkénku necháme 30 minut kynout. Po deseti minutách houskové knedlíky otáčíme, aby vykynuly rovnoměrně. Deset minut před vykynutím knedlíků dáme do velkého kastrolu vařit osolenou vodu, aby voda vařila cca po 30 minutách kynutí. Do vařící vody vložíme vykynuté knedlíky, které předtím otřeme mokrou rukou namočenou ve studené vodě (nepopraskají). Zmírníme plamen a knedlíky vaříme 10 minut, pak je obrátíme a vaříme dalších 9 minut. Uvařené knedlíky na prkénku propíchneme párkrát vidličkou, aby z nich vyšla pára. Horké houskové knedlíky je nejlépší krájet nití, studené je možné i nožem.



O receptu Houskové knedlíky kynuté
vloženo dne:
upraveno dne: 06.08.2011
zobrazeno: 5820x, uvařeno: 12x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.64285
Počet hodnocení: 56
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Komentáře návštěvníků k receptu na Houskové knedlíky kynuté


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Houskové knedlíky kynuté:

Rychlé knedlíky v mikrovlnce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jemné knedlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Bramborové knedlíky plněné špenátem a sýrem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Chlupaté knedlíky s obměnami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Špekové knedlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Ovocné knedlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zapečené kynuté knedlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Hrnkové knedlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kyselé knedlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Houbové knedlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kynuté pizza záviny
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Knedlíky se zelím
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Maminčiny ovocné knedlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zlaté knedlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší