Afrika řezy - recept

Moučníky, Zákusky

4

40 minut

na těsto:
200 g cukru
200 ml oleje
3 vejce
200 g polohrubé mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
1 lžička sody
2 lžičky skořice
125 g jemně strouhané mrkve
125 g rozmačkaného banánu
50 g strouhaných ořechů

na krém:
100 g změklého másla
100 g cukru moučka
250 g tvarohu
1 vanilkový cukr

4 lžíce mletých ořechů na posypání

Cukr, olej a vejce v míse dobře rozšleháme, přidáme banán a mrkev. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sodou, skořici a oříšky a těsto dobře promícháme. Afrika řezy nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při teplotě 175°C. Krém připravíme tak, že máslo vyšleháme s cukry a tvarohem do hladkého krému. Po vychladnutí potřeme řezy krémem a posypeme ořechy. Afrika řezy necháme ztuhnout v chladu.