Hledání v databázi receptů

Žraločí steak - recept

Zařazení:
Recepty na Z, Hlavní jídla, Ryby
Počet osob:
4
Doba přípravy:
20 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

strouhaná kůra a šťáva z 1 pomeranče
šťáva z jedné malé limety
45 ml (3 lžíce) bílého vína
30 ml (2 lžíce) olivového oleje
2 stroužky česneku drcené
10 ml (2 lžičky) mletého achiotového semena (anatového prášku)
1/2 lžičky kayenského pepře
1/2 lžičky sušené majoránky
1 lžička soli
4 žraločí steaky
čerstvé listy oregana na ozdobu
4 tortilly z pšeničné mouky
jakákoliv vhodná salsa jako doplněk

Postup:

Do mělké nekovové misky, která je dost velká, aby se do ní vešly všechny žraločí steaky v jedné vrstvě, vložte pomerančovou kůru a šťávu. Přidejte limetovou šťávu, bílé víno, olivový olej, česnek, mletý achiote (anatový prášek), kayenský pepř, majoránku a sůl. Dobře promíchejte. Do mísy s marinádou přidejte žraločí steaky. Přikryjte a na 1 hodinu odložte, jednou obraťte. Grilovací pánev zahřejte, aby byla velmi horká a marinované žraločí steaky opečte 2 až 3 minuty na každé straně. Jinak jsou také velmi dobré pečené na rožni, pokud se opékají, až když uhlíky ztratily svůj počáteční silný žár. Žraločí steaky ozdobte oregánem a podávejte s tortillou a různými salsami. Vhodná je zelenina zelené barvy. Žraločí maso je velmi pevné a je k dostání čerstvé nebo mražené. Musí se při vaření hlídat, protože převařením se vysuší a ztuhne. Žralok se snadno zmrazuje, při rozmrazení ztrácí jen málo chuti, takže použijte mražené steaky, nemůžete-li dostat čerstvé.



O receptu Žraločí steak
vloženo dne:
upraveno dne: 10.08.2011
zobrazeno: 546x, uvařeno: 5x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.8
Počet hodnocení: 5
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 3




Komentáře návštěvníků k receptu na Žraločí steak


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Žraločí steak:

Kuřecí steak s nivouKuřecí steak s nivou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Žraločí ploutve
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí steak se sýrem a šlehačkou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Vepřový steak na pivu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Grilovaný steak s houbami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Žraločí steaky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Žraločí steaky na grilu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Steak z krkovičky s volským vokem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Klokaní steak na víně s ovocem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Brněnský dančí steak
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Steak feferonáta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Česnekový steak
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí chilli steak obložený avokádemKuřecí chilli steak obložený avokádem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Steak z krkovice na medovo-hořčičné omáčceSteak z krkovice na medovo-hořčičné omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší