Hledání v databázi receptů

Balkánský dýňový koláč - recept

Zařazení:
Recepty na B, Moučníky, Zavařování, Zákusky
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

na těsto:
250 g hladké mouky
110 g Hery
špetka soli
6 lžic ledové vody

na dýňový džem:
1 menší oranžová dýně
1/2 lžičky hřebíčku
1/2 lžičky skořice
1 kg pískového cukru na 2 kg protlaku
5 lžic octa

Postup:

Dýni oloupeme, rozkrojíme, odstraníme semena i s vatovitou dužinou a čisté kousky dýně nahrubo nastrouháme nebo pokrájíme na plátky.
Dáme do hrnce a v hrnci dýni podlijeme vodou. Přidáme roztlučený hřebíček a skořici a dýni vaříme doměkka. Pokud není rozvařená hmota dost jemná, rozmixujeme ji. Na 2 kg dýňového protlaku přidáme 1 kg pískového cukru. Vzniklý džem povaříme, ochutíme octem a svaříme dohusta. Vařící džem dáme do sklenic a uzavřeme, část džemu, kterou použijeme na koláč, necháme vychladit.

Když máme dýňový džem hotový, dáme se do přípravy samotného koláče. Mouku, tuk a špetku soli vypracujeme, vmícháme ledovou vodu a zaděláme těsto. Vyválíme tenký plát, přeneseme ho na vymazaný plech a potřeme dýňovým džemem. Povrch dýňového koláče můžeme posypat mandlovými lupínky a ozdobit zbytkem těsta.

Koláč ihned upečeme v předehřáté troubě asi 30 minut při teplotě 180 °C.



O receptu Balkánský dýňový koláč
vloženo dne:
upraveno dne: 16.10.2011
zobrazeno: 973x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 5
Počet hodnocení: 2
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 5




Komentáře návštěvníků k receptu na Balkánský dýňový koláč


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Balkánský dýňový koláč:

Nakládaný balkánský sýr olivový
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Koláč z brambor se slaninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jogurtový koláč s meruňkami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Balkánský salát
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pórkový koláč
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Cibulový koláč z listového těsta
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Jogurtový koláč
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Rajčatový koláč
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Palačinkový koláč s cuketou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Brokolicový koláč
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Koláč alá diblíček
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Švédský tvarohový koláč
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Cibulový koláč
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Švédský koláč
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Koláč paní hnikavé
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší