Řezy rafaello s pařížskou šlehačkou - recept

Moučníky, Zákusky

8

40 minut

Na těsto:
350 g hladké mouky
100 g hrubé mouky
1,5 prášku do pečiva
260 g cukru
1 vanilkový cukr
4 vejce
2 dcl oleje
3,5 dcl mléka
1 čokoláda
Na posypání:
25 dkg kokosu
5 lžic cukru
Pařížská šlehačka:
2 smetany na šlehání
50 g cukru
40 g kakaa

Do mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva, cukry, vejce, olej a mléko. Přidáme čokoládu nalámanou na kousky. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a posypeme směsí kokosu a cukru. Dáme do trouby vyhřáté na 180C a pečeme cca 20 minut. Po vytažení z trouby přelijeme řezy rafaello pařížskou šlehačkou. Pařížská šlehačka: smetany s cukrem a kakaem přivedeme k varu, odstavíme a necháme vychladnout.