Hledání v databázi receptů

Řecké tzatziky - recept

Zařazení:
Recepty na R, Zálivky a dresingy
Kuchyně:
řecká
Doba přípravy:
15 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

3 velké salátové okurky
500 g bílého jogurtu
3 stroužky česněku
1 lžička najemno nakrájeného kopru
1 lžíce olivového oleje
čerstvě mletý pepř
sůl

Postup:

Pokud chceme opravdu dobré tzatziky, musíme s přípravou začít již den před konzumací. Nejdříve totiž musíme jogurt zbavit přebytečné vody. Uděláme to tak, že do sítka rozprostřeme jemné plátno s hustou tkaninou a na plátno dáme jogurt. Jogurt takto necháme v chladničce do druhého dne, aby pustil vodu a my měli hustý základ tzatziky. Druhý den nastrouháme na hrubém struhadle okurky, dáme je do plátna a přes plátno z nastrouhaných okurek vymačkáme maximum vody, která vymačkat půjde. Okurky totiž obsahují hodně vody a bez vymačkání pustí v tzatziky vodu a omáčka bude vodnatá.
Vyždímané strouhané okurky dáme do misky spolu s jogurtem zbaveným vody. Kopr nasekáme najemno a česnek prolisujeme, ideálně utřeme nožem na jemnou kaši. Obojí přidáme k jogurtu s okurkami a zalijeme lžící olivového oleje. Tzatziky okořeníme čerstvě umletým pepřem, osolíme a důkladně promícháme. Hotové tzatziky podáváme dobře vychlazené k pečenému, či grilovanému masnu nebo zeleninovému salátu. Řecké tzatziky je velmi lehké a osvěžující, narozdíl od nejrůznějších majonézových dresingů.



O receptu Řecké tzatziky
vloženo dne:
upraveno dne: 20.08.2011
zobrazeno: 1813x, uvařeno: 5x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4.27275
Počet hodnocení: 22
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Komentáře návštěvníků k receptu na Řecké tzatziky


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Řecké tzatziky:

Grilované špízy s tzatziky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tzatziky omáčka k masu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tzatziky těstoviny se zeleninou a liškami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Řecký gyros s tzatziky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Řecké bujurdi
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Řecké chobotnice
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smetanové tzatzikySmetanové tzatziky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Řecké souvlaki
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší