Hledání v databázi receptů

Kuřecí kung-pao ve woku - recept

Zařazení:
Recepty na K, Hlavní jídla, Drůbež
Kuchyně:
čínská
Počet osob:
4
Doba přípravy:
30 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

600 g kuřecích stehen (vrchní část nohy)
bez kosti
2–8 sušených červených chili papriček
1/2 hrnku (125 ml) pražených nesolených burských oříšk bez slupek
1 plátek asi 3 cm čerstvého zázvoru
1 česnek
oloupaný a na jemné plátky nakrájený
Marináda:
1 bílek
trochu našlehaný
1 1/2 lžičky kukuřičné moučky (škrobu)
1 lžíce sójové omáčky
Omáčka:
2 lžíce tmavé čínské sójové omáčky
1 lžíce čínského rýžového vína Mirin (japonského) vína nebo suchého sherry vína
1 lžička cukru
1 lžička octa z rýžovýho vína
jablečného vína
nebo vinného octa
1 lžíce škrobu
4 lžíce kuřecího vývaru
1 lžíce sezamového oleje
2–4 hrnku arašídového oleje na smažení
3 1/2 lžíce na nízké smažení

Postup:

Kuřecí maso nakrájíme na kousky, přidáme sójovou omáčku, škrob a bílek. Dobře vše promícháme a necháme marinovat 30 minut. Mezitím si připravíme zbytek ingrediencí.
V misce smícháme ingredience pro omáčku a dáme stranou. Odkrojíme vrch papriček, rozkrojíme je napůl, odstraníme semínka a nakrájíme je na 2 cm čtverečky. Oloupeme zázvor, nakrájíme ho na plátky a pak na úzké proužky. Česnek nasekáme na tenké plátky. Ve Wok kotlíku nebo v hluboké pánvi rozehřejeme 1 1/2 lžíce oleje a opatrně na něm za stálého míchání opražíme burské oříšky, pak je vyjmeme a dáme stranou. Rozehřejeme Wok pánek se 2–4 hrnky oleje. Postupně v něm usmažíme kuřecí kousky, asi 1 minutu, pak maso opět vyjmeme a dáme stranou. Slijeme olej. Ve Wok kotlíku rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme chili papričky a osmažíme je dotmava. Přidáme zázvor, kuřecí maso a za stálého míchání vše bleskově osmažíme. Zamícháme ingredience pro omáčku a nalijeme ji do Wok kotlíku a za stálého míchání necháme kuřecí kung-pao zhoustnout. Těsne před podáváním přidáme do kuřecího kung-paa burské oříšky.



O receptu Kuřecí kung-pao ve woku
vloženo dne:
upraveno dne: 25.08.2011
zobrazeno: 332x, uvařeno: 3x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 5
Počet hodnocení: 1
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 5




Komentáře návštěvníků k receptu na Kuřecí kung-pao ve woku


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Kuřecí kung-pao ve woku:

Kuřecí směs v tortileKuřecí směs v tortile
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí maso se zelím
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí maso s jablky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí nudličky v sýrové omáčce a olivami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí salát s těstovinami
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí stehna lenka
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí frikasé
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí závitky na zelenině
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí prsa se zeleninou
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí játra na jablkách
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí plátky v jogurtové peřině
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí maso na kukuřici
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Exotické kuřecí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí nudličky na celeru
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí na kari s broskví
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší