Medovina - recept

Nápoje, Alkoholické nápoje

45 minut

1,5 l litru vody
1,5 kg medu
20 g droždí
kousek celé skořice
kůra z 1/4 citronu

Vodu s medem přivedeme k varu a vaříme 1 hodinu, přičemž sbíráme pěnu, až je voda úplně čistá. Po svaření nádobu necháme v teplé místnosti, aby pomalu zchladla. Do vychladlé medoviny přidáme droždí, skořici, citrónovou kůru a necháme 8 dní kvasit. Po 8 dnech medovinu procedíme plátnem, nalijeme do litrových lahví a dobře uzavřeme korkovými zátkami. Láhve uložíme do sklepa a konzumujeme nedříve za 4 týdny.