Bezinkové víno - recept

Nápoje, Alkoholické nápoje

30 minut

2 l bezinkových plodů
4 l vody
3 zrnka pepře
3 zrnka nového koření
3 hřebíčky
50 g kvasnic
1,5 až 2 kg cukru

Bezinky dáme do vody, přivedeme k varu a přidáme cukr, 3 zrnka pepře, 3 zrnka nového koření, 3 hřebíčky a vaříme dalších 10 minut. Pak dáme roztok zchladnout a do vlažného přidáme 50 g kvasnic, všechno dobře promícháme a necháme stát 24 hodin. Druhý den znovu dobře promícháme a necháme kvasit dalších 24 hodin. Pak všechno zcedíme do 5 litrové lahve, převážeme celofánem a necháme v teple do vánoc. Potom bezinkové víno stočíme do menších lahví.