Hledání v databázi receptů

Krkovička na česneku - recept

Zařazení:
Recepty na K, Hlavní jídla, Vepřové maso
Počet osob:
4
Doba přípravy:
75 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

800 g vepřové krkovičky
150 g tvrdého sýra
150 g anglické slaniny
1 palička česneku
1 lžíce sojové omáčky
1 lžíce citronové šťávy
6 lžic portského vína
půl lžičky černého mletého pepře
půl lžičky majoránky
2 lžičky sladké mleté papriky
špetka zázvoru
špetka chilli
lžička soli
olej

Postup:

Krkovičku si nejméně den předem nakrájíme na čtyři plátky, spíše silnější. Steaky nijak nenaklepáváme, pouze je naložíme do marinády smíchané s prolisovaného česneku, sojové omáčky, citronové šťávy, portského, černého pepře, majoránky, mleté papriky, zázvoru, chilli, soli a oleje. Krkovičku můžeme nechat v česnekové marinádě i dva dny, pouze musíme zajistit, že budou plátky krkovičky celé ponořené, miska s masem bude přikrytá nebo uzavřená víčkem a uložená v chladničce. Když je maso odleželé, krásně voní směsí česneku, vína a koření. Jednotlivé plátky krkovičky poklademe na dno pekáčku nebo zapékací mísy a na krkovičku rozložíme plátky anglické slaniny. Vše podlijeme takovým množstvým vody a zbytku marinády, aby byla krkovička z poloviny výšky masa ponořená. Plátky krkovičky překryjeme plátky anglické slaniny a vše dáme péci do trouby předehřáté na 250°C. Pečeme 15 minut, během kterých se slanina krásně opeče a poté teplotu zmírníme na 180°C, při které krkovičku pečeme dalších 35 minut. Zatím si nastrouháme tvrdý sýr, kterým po této půlhodince posypeme česnekem vonící krkovičku se slaninou. Maso zasypané vrstvou sýra dáme péci na dalších 10 minut, během kterých pro jistotu občas kontrolujeme, zda nezačal sýr na povrchu černat. Výsledný pokrm by totiž měl mít tmavě zlatou barvu. V tuto chvíli je naše česneková krkovička hotová a můžeme servírovat. Určitě překvapí, jak se pečené maso rozplývá na jazyku, který v každém soustě vychutnává úžasnou kombinaci chuti česneku s vínem a ostatními ingrediencemi.

Krkovičku na česneku můžeme servírovat s vařeným bramborem, bramborovými hranolky, ale třeba jenom se zeleninovým salátem, záleží, co má kdo rád. Dobrou chuť!



O receptu Krkovička na česneku
vloženo dne:
upraveno dne: 30.08.2011
zobrazeno: 802x, uvařeno: 6x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4.25
Počet hodnocení: 4
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 2




Komentáře návštěvníků k receptu na Krkovička na česneku


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Krkovička na česneku:

Kuřecí stehna na česneku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Květák na česneku s kečupem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Naložená krkovička
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuře na chilli a na česneku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Krkovička s olomouckými tvarůžky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečené kuře na česneku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Maso na česneku a žampionech
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Slovenské papriky na česneku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuřecí kostky na česneku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuře na česneku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kapr na česneku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuře s nivou na česneku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Plněná krkovička na víněPlněná krkovička na víně
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kapr na česneku a feferónkách
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Štika na česneku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší