Hledání v databázi receptů

Králík na víně - recept

Zařazení:

Hlavní jídla, Králík

Počet osob:

Doba přípravy:

60 minut

Ingredience:

1 středně velký králík
100 g anglické slaniny
sůl
špetka drceného pepře
olej
1 lžíce hladké mouky
1 cibule
3 stroužky česneku
4 rajčata
2 bobkové listy
tymián
100 ml bílého vína
šťáva z 1 citronu

Postup:

Králíka očistíme, omyjeme a naporcujeme. Maso prošpikujeme kousky anglické slaniny, osolíme a opepříme. V pekáči rozehřejeme olej, přisypeme na něj nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme porce králíka, které ze všech stran zprudka opečeme. Pak mírně podlijeme vodou, vložíme do trouby a pečeme při 180 C asi 35 minut. Pak do pekáče přidáme nasekaný česnek, nakrájená rajčata, bobkové listy, tymián a zalijeme vínem. Králíka dopečeme doměkka. Z hladké mouky a dvou lžic oleje připravíme zlatavou jíšku. Hotového králíka vyndáme z pekáče, výpek zahustíme jíškou a necháme provařit. Omáčku dochutíme solí a citronovou šťávou. Vhodnou přílohou králíka na víně jsou šťouchané brambory.

O receptu Králík na víně

vloženo dne: 02.09.2011
upraveno dne: 02.09.2011
zobrazeno: 473x, uvařeno: 1x
recept vložil/a: libazelenkova