Hledání v databázi receptů

Pečený bažant s jalovcem - recept

Zařazení:
Recepty na P, Hlavní jídla, Zvěřina
Počet osob:
4
Doba přípravy:
120 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

1 bažant
2 mrkve
1/2 celeru
8 kuliček pepře
6 kuliček nového koření
2 bobkové listy
1–2 kuličky jalovce
300 g špeku
sůl
(červené víno)

Postup:

Na rozpuštěném špek dozlatova opečeme na kostičky nakrájenou zeleninu s kořením. Bažanta pečlivě oškubeme, vykucháme, zbavíme přebytečného tuku a opláchneme v octové vodě. Osolíme, prsa a stehýnka prošpikujeme. Větší částí zeleniny naplníme bažanta. Do pekáčku dáme trochu špeku na kostičky, na něj položíme bažanta prsama dolů. Okolo nasypeme zbylou zeleninu, poklademe proužky špeku. Pečeme asi 1,5 hodiny, v polovině pečení obrátíme bažanta a poklademe druhou stranu opět špekem. Během pečení dle potřeby podléváme vodou nebo červeným vínem. Šťávu můžeme před podáváním dolít vodou a zahustit moukou. Pečený bažant s jalovcem se nejlépe připravuje v římském hrnci, pak jej rovnou dáme prsama nahoru a neobracíme.



O receptu Pečený bažant s jalovcem
vloženo dne:
upraveno dne: 07.09.2011
zobrazeno: 146x, uvařeno: 1x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 3.5
Počet hodnocení: 2
Nejlepší: 4Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 3




Komentáře návštěvníků k receptu na Pečený bažant s jalovcem


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Pečený bažant s jalovcem:

Lilek pečený v alobalu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kapr na zelenině pečený ve vlastní šťávě
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečený zaječí hřbet
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kuře a la bažant
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečený tvaroh
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečený králík na bůčku s bramborákem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečený losos v křenové omáčce
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečený kapr na brokolici
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečený králík
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečený lososPečený losos
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečený pstruhPečený pstruh
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečený guláš
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečený pangasius
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečený králík na bůčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Pečený čaj
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší