Hledání v databázi receptů

Smažené kalamáry v těstíčku - recept

Zařazení:
Recepty na S, Hlavní jídla, Předkrmy, Chuťovky, Mořské plody
Počet osob:
4
Doba přípravy:
30 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

450 g vykuchaných a očištěných kalamárů
1 svazeček zelené petrželky
šťáva z 1 citronu
1 polévková lžíce olivového oleje
sůl
mletý pepř
olej na smažení

na těstíčko:
1 vejce
250 ml mléka
150 g mouky

na omáčku:
5 velkých rajčat
1 polévková lžíce posekané bazalky
150 g másla
120 ml bílého přírodního vína
3 žloutky

Postup:

Kalamáry nakrájíme na kroužky a naklademe do ploché kameninové nádoby. Osolíme, opepříme, zalijeme olejem a citronovou šťávou. Promícháme a necháme marinovat dvě hodiny. Rajčata spaříme a oloupeme, odstraníme jadérka a rozmixujeme. V pánvi uvedeme do varu víno, zmenšíme plamen a za stálého intenzivního šlehání přidáváme po kouscích máslo a jednotlivé žloutky. Jakmile omáčka zhoustne, přidáme sůl, pepř, bazalku a rozmixovaná rajčata. Nepřestáváme šlehat! Sejmeme z ohně a necháme v teple. V misce rozšleháme vejce, přilijeme mléko a za stálého šlehání přisypáváme mouku. Těstíčko musí být dostatečně husté. Kalamáry vyjmeme z marinády, necháme okapat, namáčíme v těstíčku a ve větším množství rozpáleného oleje smažíme do tmavězlatova. Osmažené kalamáry v těstíčku polijeme omáčkou a podáváme.



O receptu Smažené kalamáry v těstíčku
vloženo dne:
upraveno dne: 08.09.2011
zobrazeno: 248x, uvařeno: 4x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4
Počet hodnocení: 2
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 3




Komentáře návštěvníků k receptu na Smažené kalamáry v těstíčku


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Smažené kalamáry v těstíčku:

Smažené kuře na koriandru
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kapr v těstíčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažená brokolice v sýrovém těstíčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Zelenina v bramborovém těstíčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Uzené tofu v zelném těstíčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Dietní brokolice v palačinkovém těstíčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené tvarůžky s bramborem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Kapustové kapsičky v česnekovém těstíčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené tvarůžky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené rohlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Tajemství v těstíčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Lombíkovy smažené tvarůžky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Plněné kuřecí čtvrtky smažené
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Králík v těstíčku
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené tvarohové nočky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší