Hledání v databázi receptů

Smažené býčí žlázy - recept

Zařazení:
Recepty na S, Hlavní jídla, Hovězí maso, Vnitřnosti
Počet osob:
4
Doba přípravy:
45 minut
Vlož k receptu vlastní fotku
Ingredience:

500 g býčích žláz
mléko na namočení žláz
sůl podle chuti
40 g hladké mouky
2 vejce
120 g strouhanky
120 g sádla nebo oleje na smažení
citrón
zelená petrželka
Nebo vemínko:
500 g vemínka
sůl
50 g cibule
50 g kořenové zeleniny
40 g mouky
2 vejce
120 g strouhanky
120 g sádla nebo oleje na smažení

Postup:

Žlázy odblaníme a dobře opereme ve vlažné vodě. Vložíme je do misky a zalijeme mlékem tak, aby žlázy pokrývalo. Dáme do chladničky přes noc. Potom býčí žlázy opereme, osušíme a nakrájíme na tenčí plátky. Obalíme je v mouce, potom v trochu našlehaných vejcích a nakonec ve strouhance, kterou dobře přitlačíme. Býčí žlázy smažíme na středním ohni na sádle dozlatova a křupava. Upravíme na mísu a podáváme s citronem a zelenou petrželkou. Podobně se připravuje vemínko: vemínko dobře opereme a uvaříme ve slané vodě s cibulí a zeleninou doměkka. Studené nakrájíme na tenké plátky, obalíme v mouce, vejci a strouhance, kterou dobře přitlačíme. Nato v pekáči rozpálíme sádlo a vemínko usmažíme do zlatova. Hotové upravíme na mísu jako "býčí lásku".



O receptu Smažené býčí žlázy
vloženo dne:
upraveno dne: 11.09.2011
zobrazeno: 632x, uvařeno: 1x
recept vložil/a:

Hodnocení receptu
Ohodnotit:


Průměrné hodnocení: 4.05555
Počet hodnocení: 18
Nejlepší: 5Zobrazit hodnocení
Nejhorší: 1




Komentáře návštěvníků k receptu na Smažené býčí žlázy


K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Vložení nového komentáře k receptu:

Mail: E-mailová adresa (nezobrazuje se)
Kód: Opište kód z obrázku



Tisk receptu
vytisknout recept
Poslat recept mailemposlat mailem Správa fotek receptuvložit fotku Vložit nový recept
vložit recept



Podobné recepty jako Smažené býčí žlázy:

Smažené kuře na koriandru
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené tvarůžky s bramborem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené tvarůžky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené rohlíky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Lombíkovy smažené tvarůžky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Plněné kuřecí čtvrtky smažené
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené tvarohové nočky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené bramborové krokety plněné uzeninou a sýrem
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené banány
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené špízy
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené špekáčkové ražničí
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené vepřové maso s jablky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Cibulové smažené řízkyCibulové smažené řízky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené kuřecí řízky v jogurtu
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší

Smažené sýrovo-rýžové kuličky
  • hnus
  • nic moc
  • průměr
  • hezké
  • nejlepší