Gulášovka - recept

Polévky, Hovězí maso, Vepřové maso, Masité polévky

česká

3

60 minut

100 g mletého masa (mix)
3 středně velké brambory
1 snítka libečku
1 lžička majoránky
1 lžička mleté sladké papriky
3 stroužky česneku
1 středně velká cibule
dle chuti - sůl
mletý kmín
mletý černý pepř
dle potřeby - instantní jíška
olej

Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a na oleji usmažíme do lehkého zrůžovění. Přidáme mleté maso (ideálně směs mletého a hovězího) a na mírném plameni za stálého míchání opékáme, až maso lehce zrůžoví a kousky masa se oddělují od sebe. Přidáme kmín, sůl, pepř, nastrouhaný česnek a mletou sladkou papriku. Zamícháme a ihned zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou asi 30 minut. Poté přidáme brambory nakrájené na malé kostičky a vaříme dalších 10 minut. Gulášovku zahustíme dle potřeby instantní jíškou. Před odstavením polévky přidáme rozemnutou majoránku.