Banánový dort s kokosem - recept

Moučníky, Dorty, Zákusky

8

90 minut

150 g polohrubé mouky
150 g másla
150 g cukru
3 vejce (sníh)
prášek do pečiva
4 velké banány (lépe méně zralé)
citronová štáva na pokapání banánů
50 g piškotů
lžíce kokosu
máslo

Žloutky oddělíme od bílků, z bílků ušleháme tuhý sníh a žloutky ušleháme s máslem a cukrem do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh. Remosku nebo dortovou formu vymastíme a vysypeme rozdrcenými piškoty, na které rozetřeme tužší těsto. To poklademe na plátky krájenými banány a zasypeme kokosem. Na konci zalijeme rozpuštěným máslem. Banánový dort s kokosem pečeme cca 60 minut na 200 C.