Hledání v databázi receptů

Bramborové kari s červenou čočkou - recept

Zařazení:

Recepty na B, Hlavní jídla, Bezmasá jídla, Zelenina, Brambory

Doba přípravy:

40 minut

Ingredience:

800 g brambor
600 g pórku
3 cibule
4 lžíce oleje
300 g červené čočky
6 lžiček kari koření
4 lžíce rajčatového protlaku
1 l zeleninového vývaru z kostky
4 rajčata
sůl
pepř
petrželka

Postup:

Očištěný pórek si nakrájíme šikmo na silnější kroužky, oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Brambory si oloupeme a rozpůlíme. V hrnci rozehřejeme olej a podusíme v něm cibuli. Přidáme brambory a vše opékáme ještě asi pět minut. Přidáme pórek a červenou čočku, posypeme kari kořením a krátce osmahneme. Vmícháme rajčatový protlak. Směs zředíme zeleninovým vývarem, přivedeme k varu a při střední teplotě vaříme asi 15 minut. Mezitím rozčtvrtíme rajčata, zbavíme je semínek a nakrájíme na kostičky. Bramborové kari s červenou čočkou dochutíme solí a pepřem, rozdělíme do talířů a posypeme petrželkou a kostičkami rajčat.

O receptu Bramborové kari s červenou čočkou